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Tags: alimentation* + écologie*

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1. Santé, crise climatique... Une étude suggère de remplacer la viande rouge par des anchois ou des sardines

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   https://www.bfmtv.com/sante/sante-cri..._pages&at_medium=Community_Management

   Tags: santé, alimentation, étude, environnement, écologie, viande rouge, viande, poisson, anchoix, sardines, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2024-04-12)

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2. L’alimentation positive, c’est s’inspirer du régime méditerranéen et limiter le sucre

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   https://theconversation.com/lalimenta...iterraneen-et-limiter-le-sucre-222821

   Tags: santé, alimentation, régime alimentaire, régime méditérranéen, sucre, alimentation positive, environnement, écologie, développement durable, alimentation saine, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-03-05)

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3. Manger du poulet plutôt que du bœuf : la solution pour sauver le climat, vraiment ?

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   https://www.futura-sciences.com/sante...olution-sauver-climat-vraiment-110223

   Tags: écologie, réchauffement climatique, gaz à effet de serre, poulet, élevage, alimentation, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2023-12-21)

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4. Du poulet plutôt que du steak? Une solution pour le climat, pas forcément pour le reste - Sciences et Avenir

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   https://www.sciencesetavenir.fr/natur...ment-pour-le-reste_174796?xtor=RSS-15

   Tags: alimentation, écologie, environnement, poulet, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2023-10-29)

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5. Le Véganisme Est Contre Nature - Florence Dellerie - YouTube

   @NDA: débat trop centré sur la vitamine B12 et pas assez sur d'autres nutriments comme le collagène (bouillons d'os), la coenzyme Q10 (puissant antioxydant) ou encore les omega-3 à chaîne longue (EPA/DHA) qu'on ne retrouve pas dans le végétal et la qualité des protéines (acides aminés essentiels) qui facilitent largement une meilleure santé pour les gens qui vont consommer de la viande seulement une ou deux fois par semaine (par exemple 1 viande blanche et 1 viande rouge) et des oeufs et des yaourts comme petits suisses, skyr ou à la greque pour avoir des protéines facilement sans viande. Alors qu'en étant végétarien/végétalien, il faut beaucoup plus manger en volume et penser à systématiquement mixer les sources pour avoir tous les acides aminés essentiels. Sinon j'aime bien son point de vue sur la comparaison avec la nature et l'utilisation des compléments alimentaires. Et pour finir, il ne faudrait pas oublier les algues et les mycoprotéines de certains champignons si l'on souhaite se passer de la consommation de viande.

   https://www.youtube.com/watch?v=WFLy1UrDmXo

   Tags: alimentation, santé, nature, environnement, écologie, éthique, florence dellerie, végétarien, végétalien, végétarisme, régime végétarien, régime végétalien, régime omnivore, véganisme, 1st_revue, 2nd_frm par frenchhope (2023-08-17)

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6. Comment rendre vos barbecues plus écolos? | Slate.fr

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   https://www.slate.fr/story/248069/comment-rendre-barbecues-ecolo

   Tags: environnement, pollution, barbecue, écologie, gaz à effet de serre, co2, alimentation, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2023-06-17)

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7. Comment peut-on être un viandard responsable ? | Les Echos

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   https://www.lesechos.fr/weekend/gastr...ard-responsable-1912696?xtor=CS4-6235

   Tags: écologie, alimentation, consommation, viande, régime alimentaire, élevage, abattoirs, éthique, régime omnivore, 0_archivebox par frenchhope (2023-03-12)

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8. Quel est le pire régime alimentaire pour la Planète ? Et le meilleur ?

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   https://www.futura-sciences.com/plane...ime-alimentaire-planete-meilleur-7718

   Tags: alimentation, régime alimentaire, santé, environnement, écologie, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2023-03-02)

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9. Vous reprendrez bien un peu de poudre de bactéries ?

   >Selon Solar Foods, “la Solein utilisera 100 fois moins d’eau par kilo de protéines, 20 fois moins de terres cultivées et n’émettra qu’un cinquième du CO₂ émis par les cultures conventionnelles”. Déjà approuvée comme ingrédient alimentaire à Singapour cet automne, la Solein attend encore les autorisations du Royaume-Uni, des États-Unis et de l’Europe.

   https://www.courrierinternational.com...ez-bien-un-peu-de-poudre-de-bacteries

   Tags: santé, alimentation, finlande, bactéries, solar foods, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm, nutriment, protéines, agriculture, écologie par frenchhope (2022-12-31)

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10. ENVIRONNEMENT | Interview de Gunter Pauli et son concept d'Economie bleue - YouTube

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    https://www.youtube.com/watch?v=Kz-cdxIG6FY

    Tags: environnement, écologie, alimentation, santé, santé publique, économie, économie bleue, 1st_revue, 2nd_frm, gunter pauli par frenchhope (2022-12-10)

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