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frenchhope: dégustation* + vin*

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1. Déguster un vin, une expérience très personnelle | Pour la Science

   Nos enzymes salivaires modifient le liquide que l’on boit d’une façon qui diffère selon l’âge ou le sexe.

   https://www.pourlascience.fr/sr/scien...experience-tres-personnelle-24501.php

   Tags: dégustation, vin, œnologie, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2022-12-04)

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2. Plus l'on vieillit, plus on est en mesure d’apprécier un vin | Slate.fr

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   https://www.slate.fr/story/198586/plu...-plus-est-en-mesure-dapprecier-un-vin

   Tags: vin, dégustation, œnologie, salive, vieillissement, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2020-12-27)

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3. Viticulture / oenologie -Oenologie- : Du film plastique alimentaire pour débarrasser le vin du goût de bouchon

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   https://www.vitisphere.com/actualite-...rrasser-le-vin-du-gout-de-bouchon.htm

   Tags: film plastique alimentaire, film plastique, vin, dégustation, œnologie, goût de bouchon, bouchon, tca, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2020-12-27)

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4. Coravin, l'américain qui permet de préserver les bouteilles de vin ouvertes | Les Echos

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   https://www.lesechos.fr/industrie-ser...es-bouteilles-de-vin-ouvertes-1269184

   Tags: vin, œnologie, dégustation, bouteille, consommation, coravin, restauration, bistrot, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2020-11-28)

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5. Dégustation de vin en confinement : une tentative de préservation des rites de convivialité

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   https://theconversation.com/degustati...tion-des-rites-de-convivialite-137394

   Tags: dégustation, vin, confinement, 1st_revue, visioconférence, convivialité, rite, relations humaines, partage, 0_archivebox par frenchhope (2020-05-03)

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6. L'art de la dégustation selon les plus grandes maisons de champagne

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   https://be.france.fr/fr/la-champagne/...mpagne-selon-les-plus-grandes-maisons

   Tags: gastronomie, champagne, dégustation, vin, bonnes pratiques par frenchhope (2018-12-09)

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7. Faut-il décanter ou carafer le vin pour mieux le déguster ? - Science & Vie

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   https://www.science-et-vie.com/questi...r-le-vin-pour-mieux-le-deguster-45886

   Tags: vin, dégustation, décantage, carafage par frenchhope (2018-11-07)

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8. Quels aliments gênent la dégustation du vin ? - Science & Vie

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   https://www.science-et-vie.com/questi...ts-genent-la-degustation-du-vin-45023

   Tags: vin, dégustation, œnologie, aliment, accord par frenchhope (2018-10-20)

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9. Champagne : la fin de la flûte ?

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   https://www.lesechos.fr/serie-limitee...mpagne-la-fin-de-la-flute-2132759.php

   Tags: culture, tradition, champagne, flûte, vin, dégustation par frenchhope (2017-12-15)

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10. France/Monde | Des Français inventent le "Nespresso du vin"

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    http://www.ledauphine.com/france-mond...rancais-inventent-le-nespresso-du-vin

    Tags: gastronomie, vin, dégustation, nespresso, technologie, innovation par frenchhope (2016-01-09)

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