Seuls 7000 des 175.000 restaurateurs de France proposent des plats entièrement faits-maison
https://www.lefigaro.fr/conjoncture/r...2025-annonce-olivia-gregoire-20231022
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> "Pour autant, les tentatives de reforestation sont loin d'être inutiles : une restauration active de la végétation donne des résultats plus rapides que le fait de laisser la nature suivre son cours toute seule, la régénération naturelle étant bien plus lente. L'un des auteurs, le professeur David Burslem, explique que « cette étude fait aussi office d'avertissement. Il est nécessaire de protéger nos forêts actuelles autant que possible, car on se rend compte de deux choses : que les résultats de la restauration de la végétation sont très incertains et pas garantis, mais aussi parce que nous avons besoin des graines des forêts encore en vie pour pouvoir en planter de nouvelles ! »"
https://www.futura-sciences.com/plane...arbres-replantes-ne-survit-pas-101794
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