On peut toutefois se demander si l’arrivée de ce nouveau genre de carte ne va pas faire réagir les associations de consommateurs. En effet, les plats sont évidemment présentés sous leur meilleur jour, avec une présentation soignée, et il semble évident que les plats qui seront servis au client ne seront pas identiques.
C’est un phénomène que l’on a tous constaté au fast-food en comparant un plat préparé et la photo du même plat sur la carte du restaurant. La déception sera ici d’autant plus grande que le client aura vu virtuellement le plat devant lui sur sa table, là où on a l’habitude qu’une photo d’un produit soit non contractuelle.
http://www.frandroid.com/marques/appl...au-restaurant-en-plus-vrai-que-nature
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