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@NDA: débat trop centré sur la vitamine B12 et pas assez sur d'autres nutriments comme le collagène (bouillons d'os), la coenzyme Q10 (puissant antioxydant) ou encore les omega-3 à chaîne longue (EPA/DHA) qu'on ne retrouve pas dans le végétal et la qualité des protéines (acides aminés essentiels) qui facilitent largement une meilleure santé pour les gens qui vont consommer de la viande seulement une ou deux fois par semaine (par exemple 1 viande blanche et 1 viande rouge) et des oeufs et des yaourts comme petits suisses, skyr ou à la greque pour avoir des protéines facilement sans viande. Alors qu'en étant végétarien/végétalien, il faut beaucoup plus manger en volume et penser à systématiquement mixer les sources pour avoir tous les acides aminés essentiels. Sinon j'aime bien son point de vue sur la comparaison avec la nature et l'utilisation des compléments alimentaires. Et pour finir, il ne faudrait pas oublier les algues et les mycoprotéines de certains champignons si l'on souhaite se passer de la consommation de viande.

https://www.youtube.com/watch?v=WFLy1UrDmXo

Tags: alimentation, santé, nature, environnement, écologie, éthique, florence dellerie, végétarien, végétalien, végétarisme, régime végétarien, régime végétalien, régime omnivore, véganisme, 1st_revue, 2nd_frm par frenchhope (2023-08-17)

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Alimentation : ce syndrome dangereux auquel les vegans et végétariens doivent particulièrement faire attention Ce signet est certifié par un administrateur.

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https://www.maxisciences.com/sante/al...erement-faire-attention_art46967.html

Tags: santé, alimentation, végétarisme, véganisme, allergie, 1st_revue, 0_archivebox, étude, syndrome pollen-aliment par frenchhope (2022-09-25)

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Les jeunes sont-ils toujours attirés par la malbouffe ? Ce signet est certifié par un administrateur.

L’envie de s’affranchir du modèle familial contribue à favoriser la malbouffe. Il est bien connu que les jeunes, en particulier les adolescents, sont les plus exposés au marketing de cette industrie : 60 % des publicités à la télévision et 20 % des publicités en ligne concernent des produits alimentaires dont la moitié affiche un NutriScore D ou E.

On sait que l’adolescent est attiré par les aliments sucrés, gras et riches en calories, lui apportant rapidement un sentiment de bien-être, à travers la libération de dopamine, neurotransmetteur du circuit de la récompense.

https://theconversation.com/les-jeune...jours-attires-par-la-malbouffe-158828

Tags: alimentation, santé, malbouffe, culture, société, jeunesse, adolescence, adolescent⋅e, snacking, fastfood, 1st_revue, 0_archivebox, alimentation saine, consommation, flexitarien, régime flexitarien, flexitarisme, végétarisme, véganisme, sociabilité, famille, génération z par frenchhope (2021-05-16)

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Végans et végétariens : la vitamine B12 en questions - Libération Ce signet est certifié par un administrateur.

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https://www.liberation.fr/france/2020...-la-vitamine-b12-en-questions_1780681

Tags: véganisme, végétarisme, vitamine, b12, santé, alimentation par frenchhope (2020-07-17)

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frenchhope: véganisme* + végétarisme* + alimentation* + santé* + végétarien*

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