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1. Food Additive E551 Could Promote Celiac Disease | Lab Manager

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   https://www.labmanager.com/food-addit...51-could-promote-celiac-disease-31833

   Tags: santé, alimentation, additifs, industrie agroalimentaire, agroindustrie, maladie céliaque, à traduire, 0_archivebox par frenchhope (2024-02-25)

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2. Common food preservative has unexpected effects | EurekAlert!

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   https://www.eurekalert.org/news-releases/1033327

   Tags: industrie agroalimentaire, alimentation, conservateur, santé, microbiote, microbiote intestinal, à traduire, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-02-08)

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3. Fast food fever: how ultra-processed meals are unhealthier than you think | Food science | The Guardian

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   https://www.theguardian.com/science/2...hier-harder-to-avoid-than-you-thought

   Tags: santé publique, alimentation, microbiote, épidémie, société, 1st_revue, produits transformés, 0_archivebox, à traduire, santé, inflammation, industrie agroalimentaire par frenchhope (2022-10-23)

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