D’une part, la matrice qui englobe les graisses du fruit à coque limite partiellement leur absorption au niveau intestinal : en clair, une partie des matières grasses est éliminée dans les selles plutôt que d’être assimilée. D’autre part, grâce à leur effet sur la satiété, les amandes et autres noix réduisent la prise alimentaire lors des repas, si bien que l’apport calorique total n’est pas augmenté, et peut même diminuer.
https://theconversation.com/amandes-n...n-de-leurs-effets-sur-la-sante-153800
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https://www.courrierinternational.com...des-victimes-collaterales-du-covid-19
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https://www.slate.fr/story/186188/eta...be-abeille-pesticides-surexploitation
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