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Tags: restauration collective* + agriculture biologique*

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1. La cantine comme lieu de lutte, par Marc Perrenoud & Pierre-Yves Rommelaere (Le Monde diplomatique, mai 2021)

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   https://www.monde-diplomatique.fr/2021/05/PERRENOUD/63077

   Tags: alimentation, cantine, cuisine, industrie agroalimentaire, restauration collective, cantine scolaire, agriculture biologique, circuit court, 1st_revue, 0_archivebox, diététique, malbouffe par frenchhope (2021-05-08)

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2. La restauration collective devra introduire 20% de produits bio dans ses menus

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   http://www.actu-environnement.com/ae/...ation-collective-bio-menus-27958.php4

   Tags: restauration collective, agriculture biologique par frenchhope (2016-11-26)

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