les consommateurs de bio mangent globalement mieux. Plus de fruits, de légumes, de légumes secs, de fruits à coque (noix, amandes, noisettes), d’huiles végétales, de céréales complètes ; moins de boissons sucrées et ou alcoolisées, de charcuteries, de lait et de fast-food. Ils ont des apports en oméga 3, vitamines, minéraux et fibres supérieurs. Ils ont aussi un niveau d’éducation plus élevé et plus d’activité physique. Un régime a priori bénéfique, puisque l’article signalait aussi qu’ils étaient moins nombreux à être en surpoids ou en situation d’obésité que les non-consommateurs d’aliments bios.
https://reporterre.net/C-est-confirme-manger-bio-est-meilleur-pour-la-sante
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les gros mangeurs de poissons ont moins de risques de développer des troubles cérébraux, et des accidents vasculaires cérébraux. Une analyse par IRM a montré que les vaisseaux cérébraux des consommateurs réguliers de poisson (2 à 4 fois par semaine) étaient en bien meilleure santé que ceux des personnes qui en consommaient peu.
https://trustmyscience.com/meta-analyse-confirme-bienfaits-omega-3-sante
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https://www.rtflash.fr/l-effet-protec...st-confirme-en-matiere-cancer/article
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