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https://www.sciencesetavenir.fr/nutri...isons-de-l-adopter_171526?xtor=RSS-28
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>Selon Solar Foods, “la Solein utilisera 100 fois moins d’eau par kilo de protéines, 20 fois moins de terres cultivées et n’émettra qu’un cinquième du CO₂ émis par les cultures conventionnelles”. Déjà approuvée comme ingrédient alimentaire à Singapour cet automne, la Solein attend encore les autorisations du Royaume-Uni, des États-Unis et de l’Europe.
https://www.courrierinternational.com...ez-bien-un-peu-de-poudre-de-bacteries
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https://theconversation.com/oeufs-et-cholesterol-le-mauvais-proces-189807
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https://www.lemonde.fr/planete/articl...s-fruits-et-legumes_6127426_3244.html
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