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frenchhope: levure* + 0_archivebox*

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1. Des produits laitiers à la texture onctueuse produits uniquement à partir de levures (sans lait de vache)

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   https://trustmyscience.com/produits-l...e-produits-uniquement-a-partir-levure

   Tags: lait, produit laitier, levure, onctuosité, elasticité, caséine, micelle, biotechnologie, protéines, fermentation de précision, fermentation, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-10-06)

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2. La fermentation du futur crée des protéines écologiques sans utiliser de terres agricoles

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   https://www.enerzine.com/alimentes-pa...nt-le-co2-en-vitamines/144673-2024-09

   Tags: biotechnologie, fermentation, bactéries, protéines, écologie, levure, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-09-21)

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3. Sachet de levure "Alsa" : sa production s'arrête en France : Femme Actuelle Le MAG

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   https://www.femmeactuelle.fr/actu/new...-production-sarrete-en-france-2148241

   Tags: france, industrie, délocalisation, levure, alsa, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2023-01-13)

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4. Candida auris, le supergerme qui inquiète les hôpitaux assaillis par le coronavirus | National Geographic

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   https://www.nationalgeographic.fr/sci...hopitaux-assaillis-par-le-coronavirus

   Tags: levure, candida auris, santé, hôpital, covid-19, champignon, supergerme, 1st_revue, 0_archivebox, candidose, pandémie par frenchhope (2020-10-27)

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5. Oui, on peut être ivre sans avoir bu la moindre goutte d’alcool ! - Ça m'intéresse

   Les Japonais, qui consomment beaucoup de riz, et donc de glucides, et qui seraient porteurs de cette enzyme, seraient plus touchés que les autres. Un traitement anti-fongique et une alimentation pauvre en glucides permettent de faire descendre le taux d’alcool.

   https://www.caminteresse.fr/sante/peu...bu-la-moindre-goutte-dalcool-11143358

   Tags: ivresse, alcool, syndrome d’auto-brasserie, levure, intestins, ethanol, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2020-08-02)

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6. Une substance psychotrope des champignons hallucinogènes reproduite dans une levure !

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   https://trustmyscience.com/substance-psychotrope-reproduite-dans-une-levure

   Tags: psychotrope, substance psychotrope, champignon, champignon hallucinogène, 1st_revue, 0_archivebox, principe actif psychotrope, médecine, psilocybine, psilocybe, levure, e. coli, fermentation par frenchhope (2020-04-20)

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