Le Dr Alexandra Dalu, médecin nutritionniste, souligne ce danger : « Qui dit sucre dit élévation du pic de glycémie avec augmentation du risque de développer une surcharge calorique et à long terme, un surpoids ». Ces variations glycémiques répétées fatiguent également le système métabolique et peuvent favoriser l'apparition du diabète de type 2.
https://www.futura-sciences.com/sante...pic-glycemie-regle-or-connaitre-22187
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https://theconversation.com/les-edulc...i-light-que-ca-pour-notre-sante-73659
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https://lejournal.cnrs.fr/videos/addiction-lautre-poudre-blanche
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