L’envie de s’affranchir du modèle familial contribue à favoriser la malbouffe. Il est bien connu que les jeunes, en particulier les adolescents, sont les plus exposés au marketing de cette industrie : 60 % des publicités à la télévision et 20 % des publicités en ligne concernent des produits alimentaires dont la moitié affiche un NutriScore D ou E.
On sait que l’adolescent est attiré par les aliments sucrés, gras et riches en calories, lui apportant rapidement un sentiment de bien-être, à travers la libération de dopamine, neurotransmetteur du circuit de la récompense.
https://theconversation.com/les-jeune...jours-attires-par-la-malbouffe-158828
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https://www.slate.fr/story/183960/ali...pizza-rejet-legumes-habitudes-trouble
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https://www.ledauphine.com/france-mon...e-les-deux-visages-de-la-malnutrition
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https://www.ladn.eu/nouveaux-usages/e.../etude-food-healthy-malbouffe-youmiam
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https://www.lemonde.fr/planete/articl...uvaise-alimentation_5445437_3244.html
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https://www.sudouest.fr/2019/02/23/le...tats-des-industriels-5846653-4803.php
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http://www.slate.fr//story/169200/ali...hie-individualisme-inegalites-classes
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