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frenchhope: viande de synthèse* + empreinte environnementale*

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1. Viande de synthèse : des cellules bovines génétiquement modifiées réduisent fortement son coût

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   https://trustmyscience.com/cellules-b...iees-reduire-cout-viande-artificielle

   Tags: viande de synthèse, viande cultivée, agm, cellule, 1st_revue, 0_archivebox, facteur de croissance, fgf2, empreinte environnementale par frenchhope (2024-01-29)

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2. La viande artificielle serait plus nocive pour le climat que la viande “classique”

   chaque kilo de viande artificielle pourrait avoir une empreinte carbone de 4 à 25 fois plus élevée que celle d’un kilo de viande de bœuf.
   
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   l’empreinte carbone de la viande cultivée en laboratoire serait plus basse que celle du bœuf”, relate New Scientist. À condition toutefois que les composants de “qualité pharmaceutique” soient rétrogradés à une norme de “qualité alimentaire”.

   https://www.courrierinternational.com...our-le-climat-que-la-viande-classique

   Tags: alimentation, environnement, viande, viande cultivée, viande de synthèse, réchauffement climatique, empreinte carbone, empreinte environnementale, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2023-05-13)

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3. La viande de culture est-elle vraiment une fausse bonne idée ?

   À noter que la question du poisson cultivé se pose différemment : ce sont des animaux à sang froid, dont la culture sera plus « intéressante » en matière d’empreinte énergétique. La nature est bien faite…

   https://usbeketrica.com/article/la-vi...t-elle-vraiment-une-fausse-bonne-idee

   Tags: viande cultivée, viande de synthèse, gaz à effet de serre, pollution, environnement, agriculture, empreinte environnementale par frenchhope (2019-05-17)

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