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frenchhope: viande cultivée*

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1. Bioingénierie. Produire des steaks artificiels à moindre coût grâce à des cellules génétiquement modifiées

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   https://www.courrierinternational.com...-des-cellules-genetiquement-modifiees

   Tags: industrie agroalimentaire, clonage, steak, viande cultivée, ogm, biotechnologie, cellule, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-03-22)

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2. Viande de synthèse : des cellules bovines génétiquement modifiées réduisent fortement son coût

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   https://trustmyscience.com/cellules-b...iees-reduire-cout-viande-artificielle

   Tags: viande de synthèse, viande cultivée, agm, cellule, 1st_revue, 0_archivebox, facteur de croissance, fgf2, empreinte environnementale par frenchhope (2024-01-29)

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3. La viande artificielle serait plus nocive pour le climat que la viande “classique”

   chaque kilo de viande artificielle pourrait avoir une empreinte carbone de 4 à 25 fois plus élevée que celle d’un kilo de viande de bœuf.
   
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   l’empreinte carbone de la viande cultivée en laboratoire serait plus basse que celle du bœuf”, relate New Scientist. À condition toutefois que les composants de “qualité pharmaceutique” soient rétrogradés à une norme de “qualité alimentaire”.

   https://www.courrierinternational.com...our-le-climat-que-la-viande-classique

   Tags: alimentation, environnement, viande, viande cultivée, viande de synthèse, réchauffement climatique, empreinte carbone, empreinte environnementale, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2023-05-13)

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4. Voici le premier poisson pas né, mais cultivé en laboratoire

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   https://www.clubic.com/technologies-d...s-ne-mais-cultive-en-laboratoire.html

   Tags: industrie agroalimentaire, alimentation, viande cultivée, poisson cultivé, laboratoire, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2023-05-05)

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5. Du poulet cultivé en laboratoire bientôt dans l'assiette ?

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   https://trustmyscience.com/poulet-cultive-laboratoire-bientot-dans-assiette

   Tags: industrie agroalimentaire, viande, viande de synthèse, viande cultivée, poulet, états-unis, législation, upside foods, good meat, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2023-04-23)

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6. Les insectes seront-ils réellement la nourriture du futur ?

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   https://theconversation.com/les-insec...llement-la-nourriture-du-futur-183868

   Tags: alimentation, entomophagie, nourriture, environnement, industrie agroalimentaire, insectes, 1st_revue, 0_archivebox, protéines, mycoprotéines, viande cultivée par frenchhope (2022-06-19)

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7. Cette start-up veut fabriquer de la viande de culture… avec du blé génétiquement modifié

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   https://www.futura-sciences.com/plane...-avec-du-ble-genetiquement-modifie%5D

   Tags: viande cultivée, ogm, agm, blé, facteur de croissance, startup, alimentation, environnement, hydroponie, 0_archivebox par frenchhope (2021-11-13)

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8. J’ai goûté un saumon fabriqué en laboratoire, et ce sera peut-être banal dans le futur

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   https://www.businessinsider.fr/jai-go...-peut-etre-banal-dans-le-futur-188990

   Tags: alimentation, poisson, saumon, foodtech, sushi, poisson cultivé, poisson de culture, viande cultivée, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2021-10-28)

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9. Des chercheurs japonais impriment en 3D du bœuf de Kobe cultivé en laboratoire

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   https://trustmyscience.com/chercheurs...ent-3d-boeuf-kobe-cultive-laboratoire

   Tags: recherche, japon, viande cultivée, bœuf, kobe, impression 3d, cellules souches, bétail, wagyu, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2021-08-29)

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10. Bientôt du foie gras créé en laboratoire ? « Certains ont été bluffés et n’ont pas perçu la différence »

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    https://www.sudouest.fr/sciences-et-t...t-pas-percu-la-difference-4220748.php

    Tags: paris, startup, laboratoire, prototype, foie gras, viande cultivée, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2021-07-21)

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