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Tags: 1st_revue* + cuisine*

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1. Les émanations d'huiles de friture peuvent provoquer des cancers, alerte l'Anses

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   https://www.francetvinfo.fr/sante/ali...s-cancers-alerte-l-anses_6858905.html

   Tags: cuisine, alimentation, santé, friture, huile de friture, émanation, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-10-26)

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2. Une nouvelle source insoupçonnée de pollution identifiée dans les grandes villes

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   https://www.futura-sciences.com/plane...-villes-113474/#xtor=RSS-8#xtor=RSS-8

   Tags: environnement, ville, pollution, grande ville, étude, composé volatile, cov, cuisine, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-05-25)

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3. Something Fascinating Happens When You Put Tea And Coffee Waste in Cakes : ScienceAlert

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   https://www.sciencealert.com/your-tea...te-can-make-a-big-difference-in-cakes

   Tags: thé, café, sachet, déchets, marc de café, infusion, recette, cuisine, gâteau, santé, à traduire, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2023-09-29)

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4. La meilleure façon de cuire le riz pour éliminer l'arsenic qui y est présent | Slate.fr

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   https://www.slate.fr/story/196882/mei...eliminer-arsenic-conserver-nutriments

   Tags: riz, cuisine, cuisson, santé, arsenic, alimentation, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2023-08-12)

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5. Les gazinières seraient plus nocives pour votre santé que le tabagisme passif

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   https://www.clubic.com/mag/environnem...la-sante-que-le-tabagisme-passif.html

   Tags: santé, cuisine, cuisson, gazinière, tabagisme passif, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2023-06-25)

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6. Cuisiner au gaz peut augmenter votre risque de leucémie - Top Santé

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   https://www.topsante.com/medecine/can...enter-votre-risque-de-leucemie-656409

   Tags: santé, cuisine, gaz, leucémie, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2023-06-21)

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7. Des tulipes au menu : de la survie pendant la guerre à la gastronomie contemporaine

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   https://theconversation.com/des-tulip...a-la-gastronomie-contemporaine-203994

   Tags: alimentation, survie, malnutrition, pays-bas, fleur, tulipe, cuisine, gastronomie, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2023-04-29)

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8. Manger local réduit-il vraiment les émissions de gaz à effet de serre ?

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   https://www.futura-sciences.com/plane...ment-emissions-gaz-effet-serre-102160

   Tags: agriculture, environnement, local, gaz à effet de serre, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm, alimentation, cuisine, gaspillage alimentaire, méthane par frenchhope (2022-12-11)

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9. La cuisine solaire, quand la décarbonation devient un plaisir

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   https://theconversation.com/la-cuisin...carbonation-devient-un-plaisir-189608

   Tags: écologie, cuiseur solaire, four solaire, cuisine, cuisine solaire, 1st_revue, 0_archivebox, solaire, fourneau solaire, technologie, parabole de scheffler, énergie solaire par frenchhope (2022-09-20)

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10. Cuisons couverts ! | Pour la Science

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    https://www.pourlascience.fr/sd/chimie/cuisons-couverts-24087.php

    Tags: cuisson, énergie, 1st_revue, 0_archivebox, cuisine, bonnes pratiques, couvercle, odeur, saveur par frenchhope (2022-08-01)

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