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frenchhope: saveur*

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1. Pourquoi on se met à aimer le brocoli en vieillissant | Slate.fr

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   https://www.slate.fr/story/242843/gou...rocolis-saveurs-vieillir-sens-cerveau

   Tags: alimentation, goût, saveur, papilles gustatives, brocoli, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2023-03-23)

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2. Cuisons couverts ! | Pour la Science

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   https://www.pourlascience.fr/sd/chimie/cuisons-couverts-24087.php

   Tags: cuisson, énergie, 1st_revue, 0_archivebox, cuisine, bonnes pratiques, couvercle, odeur, saveur par frenchhope (2022-08-01)

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3. Un appareil capable de simuler le goût de la nourriture

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   https://trustmyscience.com/appareil-capable-simuler-gout-nourriture

   Tags: technologie, saveur, goût, simulation, 1st_revue, 0_archivebox, nourriture par frenchhope (2020-05-31)

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4. Peut-on mettre des tomates au réfrigérateur sans anéantir leurs saveurs ? - GuruMeditation

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   https://www.gurumed.org/2020/05/25/pe...frigrateur-sans-anantir-leurs-saveurs

   Tags: alimentation, tomate, conservation, 1st_revue, 0_archivebox, saveur par frenchhope (2020-05-31)

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5. Loïc Briand - Le goût : de la molécule à la saveur on Vimeo

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   https://vimeo.com/210768823

   Tags: loïc briand, goût, flaveur, biologie, alimentation, santé, conférence, saveur, corps humain, chimie par frenchhope (2018-07-01)

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