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1. Santé : une étude chiffre à au moins 19 milliards d'euros le coût social et environnemental de l'alimentation des Français

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   https://www.francetvinfo.fr/sante/san...limentation-des-francais_6784963.html

   Tags: alimentation, environnement, santé publique, malbouffe, industrie agroalimentaire, économie, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-09-17)

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2. Nouveau Monde — Sans réglementation, les aliments OGM — génétiquement « modifiés » — sont progressivement remplacés par des aliments génétiquement « édités »

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   https://nouveau-monde.ca/sans-regleme...par-des-aliments-genetiquement-edites

   Tags: agriculture, environnement, santé publique, ogm, alimentation, industrie agroalimentaire, édition génomique, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-09-05)

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3. Manger des sardines plutôt que de la viande rouge pourrait sauver 750.000 vies par an en 2050 - rtflash.fr | tregouet.org

   >Les poissons fourrages de mer, comme les sardines et les anchois, sont riches en acides gras polyinsaturés à longue chaîne oméga-3 (DHA et EPA), en calcium et en vitamine B12. Autre plus : ils ont également une empreinte carbone très faible. Toutefois, les trois-quarts des captures actuelles sont broyées pour devenir de la farine et de l’huile utilisées principalement dans la pisciculture. Les chercheurs ont voulu déterminer si ces petits poissons seraient plus intéressants à mettre dans notre assiette, et remplacer ainsi la viande rouge.
   
   >Les scientifiques à l’origine de ces travaux reconnaissent que l'offre limitée de poissons fourrages n'est pas suffisante pour remplacer toute la viande rouge.

   https://www.rtflash.fr/manger-sardine...r-750-000-vies-par-an-en-2050/article

   Tags: santé, alimentation, viande, viande rouge, sardines, environnement, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-05-19)

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4. La présence de pesticides dans l'alimentation ne baisse que très légèrement en Europe

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   https://www.actu-environnement.com/ae...entation-europe-43991.php4#xtor=RSS-6

   Tags: santé, alimentation, pesticides, agriculture, environnement, industrie agroalimentaire, union européenne, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-05-05)

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5. Santé, crise climatique... Une étude suggère de remplacer la viande rouge par des anchois ou des sardines

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   https://www.bfmtv.com/sante/sante-cri..._pages&at_medium=Community_Management

   Tags: santé, alimentation, étude, environnement, écologie, viande rouge, viande, poisson, anchoix, sardines, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2024-04-12)

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6. L’alimentation positive, c’est s’inspirer du régime méditerranéen et limiter le sucre

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   https://theconversation.com/lalimenta...iterraneen-et-limiter-le-sucre-222821

   Tags: santé, alimentation, régime alimentaire, régime méditérranéen, sucre, alimentation positive, environnement, écologie, développement durable, alimentation saine, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-03-05)

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7. Des traces de pesticides dans plus de 70 % des fruits et quasiment la moitié des légumes non bio

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   https://www.lemonde.fr/planete/articl...des-legumes-non-bio_6217945_3244.html

   Tags: agriculture, environnement, alimentation, pesticides, fruits & légumes, légumes, fruits, alimentation végétale, industrie agroalimentaire, agroindustrie, santé publique, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-02-25)

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8. Alimentation saine et durable : des verrous systémiques mais des solutions locales

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   https://theconversation.com/alimentat...ues-mais-des-solutions-locales-221816

   Tags: alimentation, santé, environnement, 0_archivebox, agriculture par frenchhope (2024-02-17)

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9. Notre microbiote intestinal, cible collatérale des pesticides : focus sur les effets du chlorpyrifos

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   https://theconversation.com/notre-mic...sur-les-effets-du-chlorpyrifos-215247

   Tags: santé, environnement, agriculture, microbiote, pesticides, chlorpyrifos, phytosanitaire, santé publique, microbiote intestinal, toxicité, neurotoxicité, étude, alimentation, prébiotique, probiotique, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2024-01-17)

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10. Le Véganisme Est Contre Nature - Florence Dellerie - YouTube

    @NDA: débat trop centré sur la vitamine B12 et pas assez sur d'autres nutriments comme le collagène (bouillons d'os), la coenzyme Q10 (puissant antioxydant) ou encore les omega-3 à chaîne longue (EPA/DHA) qu'on ne retrouve pas dans le végétal et la qualité des protéines (acides aminés essentiels) qui facilitent largement une meilleure santé pour les gens qui vont consommer de la viande seulement une ou deux fois par semaine (par exemple 1 viande blanche et 1 viande rouge) et des oeufs et des yaourts comme petits suisses, skyr ou à la greque pour avoir des protéines facilement sans viande. Alors qu'en étant végétarien/végétalien, il faut beaucoup plus manger en volume et penser à systématiquement mixer les sources pour avoir tous les acides aminés essentiels. Sinon j'aime bien son point de vue sur la comparaison avec la nature et l'utilisation des compléments alimentaires. Et pour finir, il ne faudrait pas oublier les algues et les mycoprotéines de certains champignons si l'on souhaite se passer de la consommation de viande.

    https://www.youtube.com/watch?v=WFLy1UrDmXo

    Tags: alimentation, santé, nature, environnement, écologie, éthique, florence dellerie, végétarien, végétalien, végétarisme, régime végétarien, régime végétalien, régime omnivore, véganisme, 1st_revue, 2nd_frm par frenchhope (2023-08-17)

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