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Tags: fermentation* + probiotique* + microbiote* + prébiotique* + alimentation*

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1. Want to Lower Your Stress? It May Just Take 4 Weeks of Eating These Kinds of Food : ScienceAlert

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   https://www.sciencealert.com/want-to-...4-weeks-of-eating-these-kinds-of-food

   Tags: alimentation, santé, santé mentale, fermentation, stress, 1st_revue, 0_archivebox, à traduire, fibres, prébiotique, probiotique, microbiote par frenchhope (2022-10-29)

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2. Un régime d'aliments fermentés augmenterait la diversité du microbiote et réduirait l'inflammation

   La consommation d’aliments tels que le yaourt, le kéfir, le fromage blanc fermenté, le kimchi et d’autres légumes fermentés, les boissons à base de saumure végétale et le thé kombucha a entraîné une augmentation de la diversité microbienne globale, les effets étant plus marqués lorsque les portions sont plus importantes.

   https://trustmyscience.com/regime-ali...micriobiote-et-reduirait-inflammation

   Tags: santé, alimentation, régime alimentaire, microbiote, inflammation, 1st_revue, 0_archivebox, fermentation, lactofermentation, probiotique, prébiotique par frenchhope (2021-07-13)

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