-
https://www.franceinter.fr/emissions/...-carre/la-terre-au-carre-09-mars-2021
Vote 0
-
https://www.cnrs.fr/fr/resurrection-d...-francaises-avec-lusage-du-glyphosate
Vote 0
Les protéines végétales que nous consommons aujourd’hui sont essentiellement issues de quatre grandes cultures : blé, maïs, soja et riz. Or il est possible de considérablement élargir cette base en cultivant de nouvelles espèces de céréales : seitan, sarrasin, épeautre, quinoa, amarante, avoine, millet, boulgour, orge.
***
On connaît aujourd’hui le tofu et le soja mais il est également possible d’élargir considérablement la gamme des légumineuses – tempeh, lupin, lentilles, haricot, pois chiche, pois cassés, petit pois.
D’autres plantes souvent consommées sous forme de graines peuvent également avoir des apports en protéines significatifs – citrouille, chanvre, cacahuète, pistache, tournesol, amande, lin, chia, noix, noix de cajou et noix du brésil.
***
toutes ces solutions alternatives visent soit à supprimer l’élevage des animaux (protéines végétales et steaks végétaux), soit à s’appuyer sur des biotechnologies de rupture qui fourniront des protéines animales sans avoir recours à l’élevage des animaux (alimentation cellulaire et micro-organismes).
La transition alimentaire va se faire inéluctablement et si ces innovations portées par le secteur des biotechnologies se diffusent, elles vont avoir un impact considérable sur l’agriculture. C’est d’ailleurs l’objectif avoué et clairement exprimé par certains entrepreneurs et leurs soutiens.
***
On connaît aujourd’hui le tofu et le soja mais il est également possible d’élargir considérablement la gamme des légumineuses – tempeh, lupin, lentilles, haricot, pois chiche, pois cassés, petit pois.
D’autres plantes souvent consommées sous forme de graines peuvent également avoir des apports en protéines significatifs – citrouille, chanvre, cacahuète, pistache, tournesol, amande, lin, chia, noix, noix de cajou et noix du brésil.
***
toutes ces solutions alternatives visent soit à supprimer l’élevage des animaux (protéines végétales et steaks végétaux), soit à s’appuyer sur des biotechnologies de rupture qui fourniront des protéines animales sans avoir recours à l’élevage des animaux (alimentation cellulaire et micro-organismes).
La transition alimentaire va se faire inéluctablement et si ces innovations portées par le secteur des biotechnologies se diffusent, elles vont avoir un impact considérable sur l’agriculture. C’est d’ailleurs l’objectif avoué et clairement exprimé par certains entrepreneurs et leurs soutiens.
https://theconversation.com/la-revolu...se-faire-sans-les-agriculteurs-152099
Vote 0
Il faut y aller pour savoir ce qui s’y passe. Ces enfants sans cheveux, même des bébés de trois mois, maigres, et qui souffrent. On les entend crier dès le matin quand ils reçoivent les premières piqûres de la journée. C’est impensable. Cela fait peur. J’ai été traumatisée. Et pourtant, je suis aide-soignante. »
***
« Chez les adultes, on peut suspecter l’impact de la fumée, de l’alcool, de la drogue. Chez les enfants, ce n’est pas le cas, souligne la maman de Pauline. Nous avons eu une vie saine. Pauline ne se maquillait pas, ne fumait pas. Nous avions un adoucisseur d’eau depuis des années. Nous ne mangeons pas de plats préparés. Et nous n’utilisions pas de pesticides à la maison. »
***
Une étude va venir renforcer ces soupçons. Au cours de l’année 2019, sur la commune voisine de Montroy, l’agglomération de la Rochelle mesure la qualité de l’air. Ses résultats, publiés en juillet 2020, quelques jours après l’installation des nouveaux élus, montrent une quantité importante d’herbicides et de pesticides dans l’air. Dont certains sont interdits depuis dix ou vingt ans. « Est-ce que ces produits peuvent provoquer un effet cocktail avec l’usine d’enrobés ? Proviennent-ils de vieux stocks écoulés par les agriculteurs ? », s’interroge l’association, pas satisfaite par l’explication des auteurs de l’étude. Pour ces derniers, l’humidité a empêché le désherbage mécanique pendant la période de l’étude. Plus d’herbicides produits chimiques auraient donc été exceptionnellement utilisés.
***
L’association tente d’aller plus loin. Elle lance une campagne de prélèvements sur les cheveux des enfants. Des métaux lourds ont été trouvés dans tous les cheveux analysés des enfants. Ceux de Pauline contenaient, à sa naissance, du plomb, du cadmium, de l’uranium neodyme, du mercure, de l’étain. Et en 2018, on y trouvait du cadmium, du zinc, du plomb, du cuivre. Des métaux parfois suspectés d’être cancérigènes. « On aimerait que des scientifiques nous expliquent d’où viennent ces métaux », réclame aujourd’hui Nathalie.
***
« Chez les adultes, on peut suspecter l’impact de la fumée, de l’alcool, de la drogue. Chez les enfants, ce n’est pas le cas, souligne la maman de Pauline. Nous avons eu une vie saine. Pauline ne se maquillait pas, ne fumait pas. Nous avions un adoucisseur d’eau depuis des années. Nous ne mangeons pas de plats préparés. Et nous n’utilisions pas de pesticides à la maison. »
***
Une étude va venir renforcer ces soupçons. Au cours de l’année 2019, sur la commune voisine de Montroy, l’agglomération de la Rochelle mesure la qualité de l’air. Ses résultats, publiés en juillet 2020, quelques jours après l’installation des nouveaux élus, montrent une quantité importante d’herbicides et de pesticides dans l’air. Dont certains sont interdits depuis dix ou vingt ans. « Est-ce que ces produits peuvent provoquer un effet cocktail avec l’usine d’enrobés ? Proviennent-ils de vieux stocks écoulés par les agriculteurs ? », s’interroge l’association, pas satisfaite par l’explication des auteurs de l’étude. Pour ces derniers, l’humidité a empêché le désherbage mécanique pendant la période de l’étude. Plus d’herbicides produits chimiques auraient donc été exceptionnellement utilisés.
***
L’association tente d’aller plus loin. Elle lance une campagne de prélèvements sur les cheveux des enfants. Des métaux lourds ont été trouvés dans tous les cheveux analysés des enfants. Ceux de Pauline contenaient, à sa naissance, du plomb, du cadmium, de l’uranium neodyme, du mercure, de l’étain. Et en 2018, on y trouvait du cadmium, du zinc, du plomb, du cuivre. Des métaux parfois suspectés d’être cancérigènes. « On aimerait que des scientifiques nous expliquent d’où viennent ces métaux », réclame aujourd’hui Nathalie.
https://www.bastamag.net/cancers-pedi...pesticides-avenir-sante-environnement
Vote 0
-
https://reporterre.net/Les-deux-tiers...contiennent-des-residus-de-pesticides
Vote 0
-
https://www.courrierinternational.com...egaux-ce-fleau-qui-empoisonne-leurope
Vote 0
-
https://www.francetvinfo.fr/economie/...onnement-et-pour-l-homme_3693023.html
Vote 0
-
https://www.theguardian.com/environme...th-and-climate-crises-says-commission
Vote 0
-
https://www.france24.com/fr/20171103-...nto-devastateur-pesticide-agriculture
Vote 0
-
https://www.futura-sciences.com/sante...rait-40-risque-certains-cancers-69297
Vote 0
