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Tags: sushi* + poisson*

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1. J’ai goûté un saumon fabriqué en laboratoire, et ce sera peut-être banal dans le futur

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   https://www.businessinsider.fr/jai-go...-peut-etre-banal-dans-le-futur-188990

   Tags: alimentation, poisson, saumon, foodtech, sushi, poisson cultivé, poisson de culture, viande cultivée, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2021-10-28)

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2. Au cours des 40 dernières années, le nombre de vers parasites des sushis a été multiplié par 283

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   https://trustmyscience.com/depuis-198...s-parasites-sushis-multiplies-par-283

   Tags: santé, alimentation, sushi, ver parasite, poisson, anisaki, infection, anisakiase par frenchhope (2020-03-21)

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