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1. La restauration collective doit se passer des produits au soja, estiment les autorités sanitaires - Sciences et Avenir

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   https://www.sciencesetavenir.fr/nutri...iment-les-autorites-sanitaires_184766

   Tags: santé, alimentation, soja, isoflavones, restauration collective, santé publique, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2025-03-30)

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2. Chewing-gums : une source inattendue de microplastiques !

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   https://www.journaldugeek.com/2025/03...-source-inattendue-de-microplastiques

   Tags: alimentation, santé, chewing-gum, microplastique, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2025-03-30)

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3. Les aliments sans gluten contiennent souvent moins de fibres et plus de sucre que leurs contreparties avec gluten

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   https://theconversation.com/les-alime...eurs-contreparties-avec-gluten-252423

   Tags: alimentation, santé, sucre, gluten, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm, étude, sans gluten par frenchhope (2025-03-23)

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4. Alimentation bio et santé : ce que dit la science - Basta!

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   https://basta.media/alimentation-bio-et-sante-ce-que-dit-la-science

   Tags: alimentation, santé, agriculture biologique, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm, étude par frenchhope (2025-03-02)

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5. ENQUÊTE. Pourquoi la Commission européenne a décidé d'enterrer le Nutri-Score obligatoire au sein des 27 pays membres

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   https://www.francetvinfo.fr/replay-ra..._7073118.html#xtor=RSS-3-%5Blestitres

   Tags: union européenne, industrie agroalimentaire, nutri-score, commission européenne, alimentation, lobbying, politique, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2025-02-28)

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6. Vitamine B12 : l’apport recommandé actuellement serait-il insuffisant pour le cerveau ? Une étude remet les chiffres actuels en question

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   https://trustmyscience.com/vitamine-b...-revele-lien-avec-declin-neurologique

   Tags: étude, alimentation, santé, vitamine, vitamine b12, cerveau, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2025-02-28)

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7. Antioxidants in fruits and flowers seem to counteract harmful effects of microplastics, study shows | Plastics | The Guardian

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   https://www.theguardian.com/environme...oxidants-fruits-flowers-microplastics

   Tags: alimentation, santé, microplastique, fruits, fleur, à traduire, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2025-02-26)

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8. Ça y est : les chiens du Royaume-Uni vont pouvoir manger de la viande d’animaux qui n’ont jamais vécu !

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   https://www.futura-sciences.com/plane...-nont-jamais-vecu-10425/#xtor%3DRSS-8

   Tags: royaume-uni, alimentation, chien, viande, viande cultivée, viande de synthèse, industrie agroalimentaire, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2025-02-22)

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9. Les fibres alimentaires réguleraient l'expression de certains gènes - rtflash.fr | tregouet.org

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   https://www.rtflash.fr/fibres-aliment...t-l-expression-certains-genes/article

   Tags: alimentation, santé, fibre alimentaire, fibres, expression génétique, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm, épigénétique par frenchhope (2025-02-16)

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10. Le microbiote, un allié de choix pour prédire la sensibilité de chacun aux additifs alimentaires | CNRS

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    https://www.cnrs.fr/fr/presse/le-micr...la-sensibilite-de-chacun-aux-additifs

    Tags: alimentation, santé, microbiote, additif alimentaire, additifs, industrie agroalimentaire, maladie inflammatoire, nutrition, métabolisme, dérégulation métabolique, microbiote intestinal, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2025-02-01)

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