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191. The chemistry of cold-brew coffee is so hot right now | Ars Technica

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     https://arstechnica.com/science/2020/...-hot-right-now/?utm_social-type=owned

     Tags: innovation, recette, café, froid, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm, à traduire par frenchhope (2022-12-31)

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192. Vous reprendrez bien un peu de poudre de bactéries ?

     >Selon Solar Foods, “la Solein utilisera 100 fois moins d’eau par kilo de protéines, 20 fois moins de terres cultivées et n’émettra qu’un cinquième du CO₂ émis par les cultures conventionnelles”. Déjà approuvée comme ingrédient alimentaire à Singapour cet automne, la Solein attend encore les autorisations du Royaume-Uni, des États-Unis et de l’Europe.

     https://www.courrierinternational.com...ez-bien-un-peu-de-poudre-de-bacteries

     Tags: santé, alimentation, finlande, bactéries, solar foods, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm, nutriment, protéines, agriculture, écologie par frenchhope (2022-12-31)

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193. Le jeûne intermittent : une stratégie séduisante… mais compliquée à mettre en place

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     https://theconversation.com/le-jeune-...s-compliquee-a-mettre-en-place-196846

     Tags: santé, alimentation, jeûne intermittent, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2022-12-30)

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194. Notre flore intestinale pourrait avoir une influence sur notre motivation à faire du sport

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     https://www.radiofrance.fr/franceinte...-du-dimanche-25-decembre-2022-5524375

     Tags: alimentation, santé, sport, exercice physique, motivation, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2022-12-26)

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195. Les secrets d’un bon café | Pour la Science

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     https://www.pourlascience.fr/sr/scien...e/les-secrets-d-un-bon-cafe-24555.php

     Tags: recette, café, barista, expresso, 1st_revue, 0_archivebox, mathématiques, 2nd_frm par frenchhope (2022-12-25)

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196. Certaines tablettes de chocolat noir contiennent des métaux lourds, alertent des chercheurs - Marie Claire

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     https://www.marieclaire.fr/chocolat-n...aux-plomb-cadmium-dangers,1439527.asp

     Tags: santé, chocolat noir, métaux lourds, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm, industrie agroalimentaire, alimentation, chocolat par frenchhope (2022-12-23)

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197. Manger local réduit-il vraiment les émissions de gaz à effet de serre ?

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     https://www.futura-sciences.com/plane...ment-emissions-gaz-effet-serre-102160

     Tags: agriculture, environnement, local, gaz à effet de serre, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm, alimentation, cuisine, gaspillage alimentaire, méthane par frenchhope (2022-12-11)

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198. ENVIRONNEMENT | Interview de Gunter Pauli et son concept d'Economie bleue - YouTube

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     https://www.youtube.com/watch?v=Kz-cdxIG6FY

     Tags: environnement, écologie, alimentation, santé, santé publique, économie, économie bleue, 1st_revue, 2nd_frm, gunter pauli par frenchhope (2022-12-10)

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199. Épicer vos plats peut améliorer votre santé | Slate.fr

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     https://www.slate.fr/story/237329/epi...testin-cacahuete-alimentation-cuisine

     Tags: santé, alimentation, épices, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm par frenchhope (2022-12-08)

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200. Psychonutrition : bien manger pour aller mieux - Conférence avec Christophe André et Guillaume Fond - YouTube

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     https://youtu.be/dsZSrrg6Rcw?t=285

     Tags: conférence, alimentation, santé, psychonutrition, bien-être, santé mentale, christophe andré, guillaume fond, 1st_revue, 0_archivebox, 2nd_frm, cortisol, microbiote, mastication, pleine conscience, intestins, endocannabinoïdes, probiotique, psychobiotiques, oméga-3, exercice physique par frenchhope (2022-12-04)

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