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11. Cuisiner, c'est bon pour la santé (mentale) | Slate.fr

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    https://www.slate.fr/story/225222/cui...nte-mentale-comportement-alimentation

    Tags: santé mentale, cuisine, étude, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2022-03-27)

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12. À travers le monde, les plus pauvres souffrent également de la pollution des cuisines, en particulier les femmes - GuruMeditation

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    https://www.gurumed.org/2022/03/19/tr...es-cuisines-en-particulier-les-femmes

    Tags: femme, pollution, cuisine, pauvreté, pollution atmosphérique, cuisson, air intérieur, qualité de l_air, particules fines, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2022-03-20)

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13. Cuisine-libre.org : une autre cuisine est possible !

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    https://www.cuisine-libre.org

    Tags: tutoriel, cuisine, recette, 1st_revue par frenchhope (2022-02-04)

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14. Scientists Found a Healthier Way to Cook Broccoli, But There's a Catch

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    https://www.sciencealert.com/scientis...-a-new-healthier-way-to-cook-broccoli

    Tags: cuisine, santé, alimentation, brocoli, sulforaphane, glucosinolate, myrosinase, à traduire, 1st_revue, 0_archivebox, cuisson, préparation par frenchhope (2022-01-15)

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15. Vos torchons de cuisine sont des nids à bactéries | Slate.fr

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    https://www.slate.fr/story/163013/tor...ds-bacteries-intoxication-alimentaire

    Tags: torchon, cuisine, bactéries, hygiène, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2021-12-13)

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16. Kimchi : comment préparer ce super aliment anti-inflammatoire et bon pour l'immunité ? : Femme Actuelle Le MAG

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    https://www.femmeactuelle.fr/sante/al...matoire-et-bon-pour-limmunite-2115976

    Tags: recette, cuisine, kimchi, santé, 1st_revue, 0_archivebox par frenchhope (2021-08-29)

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17. Digestion, perte de poids, gueule de bois… les incroyables bienfaits du vinaigre de cidre - Voici

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    https://www.voici.fr/food/digestion-p...bienfaits-du-vinaigre-de-cidre-711012

    Tags: santé, alimentation, boisson, vinaigre de cidre, glycémie, insuline, 1st_revue, 0_archivebox, détox, cuisine par frenchhope (2021-08-28)

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18. L'atelier racines - dans-les-secrets-de-la-fermentation

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    https://www.95degres.com/atelier/raci...n/dans-les-secrets-de-la-fermentation

    Tags: alimentation, santé, fermentation, 1st_revue, cuisine, 0_sauvegarde par frenchhope (2021-07-13)

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19. La cantine comme lieu de lutte, par Marc Perrenoud & Pierre-Yves Rommelaere (Le Monde diplomatique, mai 2021)

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    https://www.monde-diplomatique.fr/2021/05/PERRENOUD/63077

    Tags: alimentation, cantine, cuisine, industrie agroalimentaire, restauration collective, cantine scolaire, agriculture biologique, circuit court, 1st_revue, 0_archivebox, diététique, malbouffe par frenchhope (2021-05-08)

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20. Sony présente une IA qui prédit les associations culinaires

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    https://siecledigital.fr/2021/04/22/s...ui-predit-les-associations-culinaires

    Tags: sony, intelligence artificielle, cuisine, association culinaire, accompagnement culinaire, ingrédient, appariement d’ingrédients, 1st_revue, 0_archivebox, accord culinaire par frenchhope (2021-04-24)

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